Uusien esipaistettujen leipien salaisuus piilee pitkässä taikinakehityksessä, perinteisessä italialaisessa biga-esitaikinassa ja kiviarinapaistossa.
- Luonnollista hapanjuurta
- Biga auttaa säilyttämään leivän tuoreuden pidempään
- Kiviarinapaisto antaa rapean kuoren ja rustiikkisen ulkoasun
- Yksinkertaiset reseptit ilman keinotekoisia lisäaineita
Kiviarina-valikoimaan kuuluvat Skyr-sämpylä, Ciabatta, Ciabatta Diamond, Rustiikkinen perunasämpylä sekä Rustiikkinen patonki. Tuoteperhettä täydentää perinteinen ranskalainen Annospatonki, joka soveltuu erinomaisesti täytettäviin patonkeihin.
Suomessa leivottujen, yksittäispakattujen gluteenittomien tuotteiden valikoimaa täydentävät: Maalaispatonki, Pellavansiemenbagel sekä ilman maitoa ja kananmunaa valmistetut Broileri- ja Kasvispiirakka.
Gluteenittomista kakkupohjista on saatavilla myös uusi kaakojauhetta sisältävä versio: Gluteeniton tumma levykakkupohja.